دستور پخت و آموزش تهیه شامی مرغ کنجدی بسیار خوشمزه و خوش طعم
دستور پخت و آموزش تهیه شامی مرغ کنجدی بسیار خوشمزه و خوش طعم
طرز تهیه شامی مرغ کنجدی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام شامی مرغ کنجدی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و آموزش تهیه شامی مرغ کنجدی بسیار خوشمزه و خوش طعم
شامی مرغ کنجدی نوعی شامی یا کتلت است که با گوشت مرغ تهیه می شود و در آن از کنجد استفاده می شود.
مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی :
سینه مرغ :♦: ۱ عدد
سیب زمینی :♦: ۴ عدد
پیاز :♦: ۱ عدد
خامه یا شیر خشک :♦: ۱ قاشق
جعفری خرد شده :♦: نصف لیوان
کنجد :♦: ۴ قاشق
آرد سوخاری :♦: نصف لیوان
نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، پودر سیر و پودر پاپریکا :♦: به مقدار لازم
دستور پخت و آموزش تهیه شامی مرغ کنجدی بسیار خوشمزه و خوش طعم
طرز تهیه شامی مرغ کنجدی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه شامی مرغ کنجدی ابتدا
سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود.
پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. لازم نیست آب پیاز گرفته شود.
سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از سرد شدن رنده می کنیم.
سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم.
سیب زمینی و گوشت مرغ هر دو باید به یک اندازه باشند. می توان برای هر دو از یک لیوان استفاده کرد.
جعفری تازه را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.
نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.
این شامی نیازی به تخم مرغ ندارد. ولی برای انسجام و تردتر شدن شامی از خامه یا شیر خشک استفاده می کنیم.
از مواد خمیری به اندازه یک گردو برداشته و گرد می کنیم .
آن را در آرد سوخاری و کنجد می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
برای طعم دار کردن آرد سوخاری یک قاشق زردچوبه و یک قاشق پودر سیر به آن اضافه می کنیم.
دستور پخت و آموزش تهیه شامی مرغ کنجدی بسیار خوشمزه و خوش طعم
کنجد بسیار مغذی و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است.
کنجد دارای پروتئین، ویتامین های E , F , B , D و لسیتین می باشد . ویتامین F که
باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلولهای پوستی محافظت می کند.
